Мука

Мука – это продукт, который получается при размалывании зерен злаков (ржи, пшеницы, и т.п.) или же семян бобовых культур (сои, гороха). Мука обладает очень важным значением в жизни человека, так как она часто применяется в кулинарии, макаронной, хлебопекарной и иных сферах пищевой промышленности. Более широко распространенной считается пшеничная мука.

Существует также гречневая, кукурузная, ржаная, овсяная, рисовая мука.